KONGSGRESS og andre ingredienser

Kongsgress er prikken over H'en

Helgelandsbrødet har faktisk en HELT spesiell ingrediens fra Helgeland. Vi har Kongsgress med i oppskriften! Ikke for mye men akkurat passe. Kongsgress er en viltvoksende urt som en finner på Helgeland.

For de som ikke har hørt om Kongsgress så kan vi fortelle at Kongsgress også er kjent som Bergmynte eller Origanum Vulgare (på latinsk). Den ble brukt spesielt flittig i matlaging og konservering før i tiden her på Helgeland. God og mild på smak, og med et historisk sus!

Andre ingredienser

Vann, hvetemel, sammalt hvete, siktet rugmel, byggmel, gjær, havrekli, margarin (vegetabilsk olje av raps, vann, herdet vegetabilsk fett av raps, salt, emulgator (E471), surhetsregulerendemiddel (E330),aroma, farge (E160a), salt, byggmaltekstrakt, hvetegluten, tørket surdeig av hvete, emulgator (E471, E472e), rapsolje, enzym, melbehandlingsmiddel (E300).

Brødet inneholder også gluten (og kongsgress).